понедельник, 27 января 2020 г.

Всероссийский Урок Памяти «Блокадный хлеб»

Здравствуйте!
 Блокада Ленинграда является неотъемлемой частью Великой Отечественной войны. 
Это трагическая и героическая страница нашей истории.
И каждый, кто находился в блокадном городе - герой.
27 января 1944 года День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.  
Во всех образовательных учреждениях нашей огромной страны проводился сегодня Всероссийский Урок Памяти «Блокадный хлеб», и наш лицей принял активное участие в этой акции.
В наши дни 27 января отмечается как День воинской славы России.
Ключевым символом  акции «Блокадный хлеб» является кусочек хлеба весом в 125 граммов. Именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена зимой 1941-1942 года в блокадном Ленинграде. 
Перед началом блокады произошло ужасное событие - немецкая авиация совершила налет на ленинградские Бадаевские склады. 23 немецких бомбардировщика положили бомбы так точно, что в одночасье выгорело свыше 3000 тонн муки.  Город был окружен, продовольствие брать было неоткуда.
Моими помощницами при проведении урока были Виктория, две Алисы, Александра, две Полины и Златомира

Девочки проникновенно и чувственно прочли, подготовленные мной, стихи о блокаде, Дороге Жизни, дневнике Тани Савичевой, блокадном хлебе и детях.
Больше всего ребят впечатлил рецепт блокадного хлеба зимы 1941-1942, он менялся практически ежедневно.
!!!  Блокадный хлеб на 50 % состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:
- пищевая целлюлоза – 10 %, 
- жмых (остатки после отжима растительного масла из - семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) –10 %,
 - обойная пыль – 2 %, 
- выбойки из мешков – 2 %, 
- хвоя – 1 %,
- ржаная мука – 75 %.
!!! Часто ингредиенты  (овсяную, ячменную, кукурузную и соевую муку, мучную пыль, лузгу, рисовую мучку, отруби и соевый шрот)  могли применяться одновременно – по 5-6 добавок.
!!! В конце 1941 года, когда поступление продовольствия в город полностью прекратилось, специалисты начали искать заменители муки среди непищевого сырья. 
В хлеб стали добавлять гидроцеллюлозу – древесину коры дерева, сосновый луб, прошедшие обработку химическим путем.
Блокадный хлеб
Шестнадцать тысяч матерей
пайки получат на заре —
сто двадцать пять блокадных грамм
с огнем и кровью пополам.
...О, мы познали в декабре - 
не зря "священным даром" назван 
обычный хлеб. И тяжкий грех - 
хотя бы крошку бросить наземь: 
таким людским страданьем он, 
такой большой любовью братской 
для нас отныне освящен, 
наш хлеб насущный, ленинградский.
 О. Ф. Берггольц
«Блокадный хлеб» - уникальная Всероссийская акция, цель которой – передать и сохранить память о страшных днях блокады, перенесённых жителями Ленинграда.
Теперь каждый день, беря в руки кусочек хлеба, вспомните, ребята, добрым словом всех тех, кто его создавал и подумайте о том, каким великим богатством вы владеете, как его надо беречь. 
источник http://patriotkuban.ru/upload/iblock/950/95012edd3d9b89171c3cce404f58fa49.pdf

8 комментариев:

  1. Невозможно представить жизнь ленинградцев в блокаде - пронзительно, временами слезы не давали мне вести урок... Спасибо Вашим ребятам, Ольга Николаевна, за память. Именно они должны пронести в своем сердце гордость за стойкость, выдержку, мужество ленинградцев!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Анна Анатольевна!
      Мы тему войны обсуждаем и вспоминаем часто. На ОРКСЭ, например, говорили о героическом и трудовом подвиге нашего народа.
      Мы помним!И гордимся нашими героями!

      Удалить
  2. Здравствуйте, Ольга Николаевна! Мне очень понравился ваш урок. Дети должны знать про блокаду Ленинграда.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Ирина Михайловна!
      Спсибо большое! Это даже получился не урок, а День Памяти. Мы продолжили тему блокады и на переменах, и на других уроках. Я ребятам рассказывала о музее блокады Ленинграда, который находится в Санкт-Пентербурге.
      Мы смотрели фотографии, слушали "Ленинградскую сонату" Шостаковича, подпевали "Катюше".

      Удалить
  3. Здравствуйте, Ольга Николаевна! Молодцы, что приняли участие во Всероссийской акции! Дети должны знать о блокаде Ленинграда, о его жителях, о мужестве и героизме взрослых и детей!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Наталия Викторовна!
      Спасибо большое! В прошлом январе мы вспоминали и говорили о жертвах Холокоста.
      Есть темы, которые нужно озвучивать, обсуждать с ребятами.
      Дети должны знать, какой ценой нашему народу досталась Победа. Должны гордиться своими прадедушками и пробабушками!

      Удалить
  4. Здравствуйте, Ольга Николаевна! «Блокадный хлеб» - уникальная Всероссийская акция, которая передает и сохраняет память о страшных днях блокады, перенесённых жителями Ленинграда. Молодцы,что приняли участие в акции.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, Наталья Владимировна!
      Спасибо большое! Акция нужная, важная и ценная! Чем больше мы будем говорить о тех далёких и трагических событиях, тем лучше наши дети буду знать историю своей страны!

      Удалить

Уважаемый читатель!
Огромное спасибо за чтение и интерес к данному сообщению! Буду рада услышать Ваше мнение.