Ему любой ребёнок рад: воздушный, сладкий, ароматный, с нугой, орехом - шоколад!

 

Шоколад всегда в почете
И в быту, и на работе
Любят взрослые и дети
Позабыть про все на свете
Стать счастливей во сто крат,
Шоколаду каждый рад!

Кашпур А.

Здравствуйте, читетели,

взрослые и дети!

В конце ноября второклассники отправились на долгожданную производственную  экскурсию. Жаль, что из-за коварной болезни под названием "ОРВИ" многие мои экскурсанты не смогли посетить музей шоколада и какао,  посмотреь процесс производства знаменитых шоколадных конфет и шоколадок, продегустировать разные шоколадные вкусняшки.

Несмотря на различные препятствия (теряли наши оформленные документы, постоянно меняющийся список экскурсантов, ужесточение противоковидных мер  и т.д.), поездка всё-таки состоялась.

Началась наша вкусная экскурсия с посещения Московского музея шоколада и какао, который  известен  как «МИШКа».

В музее собрали фонды таких знаменитых кондитерских предприятий, как «Бабаевский»,  «Красный Октябрь» и  «Рот Фронт». 

Представленная экспозиция подробно рассказывает и наглядно показывает историю зарождения и развитии шоколадной кулинарии. 

Второклассники узнали об удивительных свойствах шоколада,  о его влиянии на здоровье и настроение человека.

Самый большой экспонат музея – шоколадный Мишка. Его вес достигает почти 100 кг!!! 

Таким тяжёленьким медведь стал из-за постоянных обновлений. Дело в том, что при каждой реставрации на него наносят немного больше шоколада, чем тает. Вот таким образом Миша стал таким упитанным!

Вначале мы попали в зал, посвящённый племени "майя". Именно благодаря майя весь мир узнал о шоколадном напитке, который вначале назывался «Чоколатль» или «Какава».

Ребята с огромным удовольствием посидели на ступеньках уменьшенной копии пирамиды Кукулькан.

Второклассники с интересом рассматривали разнообразные чаши, из которых когда-то индейцы пили шоколадный напиток.

Затем мы перешли в огромный зал, в центре которого растет небольшое какао-дерево, которое подсвечивается разными цветами, придавая музейному пространству особую атмосферу.

Огромный зал условно разделён на зоны.

В отдельной зоне находится прототип рабочего кабинета Карла Эйнема, известного московского производителя шоколадных конфет.

Рядом с кабинетом Эйнема на стене изображен дом его ближайшего конкурента - Алексея Абрикосова, который занимался не только производством шоколада, но и созданием пастилы, варенья. 

Алексей Абрикосов одним из первых кондитеров стал выпускать  большие упаковки для конфет.

Рядом с витриной упаковок находится дореволюционное кафе-магазин. В начале XIX века в таком заведении можно было приобрести кондитерские изделия, выпить кофе или чай,  купить специальную посуду для лакомств.

После 1917 года оформлять упаковки для конфет начали по-другому. Вместо богатых и нарядных упаковок конфеты начали упаковывать в дешевые картонные коробки. 

Вторая часть нашей экскурсионной программы была вкусной.

Вначале мы тщательно вымыли руки, надели на себя халаты, бахилы и шапочки. Затем нам обработали руки антисептиком.

Снимать и фотографировать производство не разрешили, но   экскурсанты с удовольствием отправились на производственную экскурсию в цеха кондитерской фабрики.

 Мы увидели, как делаются и упаковываются шоколадки и конфеты, и, конечно, надегустировались вкусностей  на всех стадиях изготовления. Все остались довольнымии счастливыми!

Каждому экскурсанту досталась коробочка шоколадных конфет ручной работы в фирменном пакете.

Благодарю за предоставленные фотографии Лиман Валентину

 Таким образом, экскурсанты - любители сладостей  ознакомились с историей шоколада, наглядно увидели, как совершенствовалась рецептура шоколадных конфет, менялась упаковка и, конечно же, напробовались только что приготовленного шоколада.

Сердечно благодарю за помощь  Лиман Валентину и Бирюкову Анну!